Здоровый обед на работе

Из каких этапов состоит любой рабочий день сотрудника какой-либо компании? Каждый, кто имеет опыт наемной работы, с легкостью ответит: начало дня, обеденный перерыв и нетерпеливое ожидание окончания смены, чтобы дома с подлинным наслаждением предаться набиванию желудка обильным ужином. Однако способствует ли такой распорядок здоровому образу жизни? Здесь уже без колебаний ответит каждый специалист области медицины или диетологии. И ответ его будет отрицательным. Подобное отношение к себе во время стандартного рабочего дня губительно.

Понятно, почему аптека, расположенная рядом с офисом, никогда не останется без клиентов – ведь сотрудники любой компании, увлеченные решением глобальных проблем, столь невнимательны к собственному здоровью, что в фармацевтических средствах нуждаются всегда. По статистике именно они и составляют основную дневную прибыль подобных заведений. Однако такой участи можно избежать, лишь уделив себе немного времени и внимания в обеденный перерыв. Грамотно организованный обед для сотрудника – это не только пополнение сил, это еще и средство поддержания организма в тонусе. Когда не возникает нужды искать больницу или аптеку, чтобы купить лекарства, витамины и даже антидепрессанты.

Во-первых, главная ошибка всех офисных сотрудников – стремление использовать обед для выполнения дел, которым в плотном графике работы не находится места в остальные часы. Этого делать не стоит. Если так уж принципиально необходимо выделить дополнительное время, можно использовать лишь часть обеденного времени, но никак не все. Более того, не стоит потреблять пищу в офисе за чтением текущей документации или проверкой набранной служебной записки. Обед – это самостоятельный ритуал: только так он будет и полезен, и питателен, и эффективен. Итак, все дела стоит отложить в сторону, затем – в течение 7-15 минут неспешно заниматься подготовкой к трапезе. Или шествовать в кафе, столовую, ресторан. Жевать стоит медленно, тщательно взвешивая положительные чувства от того или иного вкуса. А, завершив потребление пищи, полезно минут 10 посидеть, смакуя полученное удовольствие от насыщения. При этом сытость не должна быть полноценной: обед непременно должен восполнять потерянные силы, но никак не приводить к сонливости.

Во-вторых, с блюдами на обед в офисе нужно экспериментировать. Но для того, чтобы вечером с родном районе не пришлось искать круглосуточные аптеки, стоит быть в этих экспериментах осторожным. Идеальный выбор для обеденного блюда – теплый суп, борщ или овощное рагу. Иногда полезно испробовать и ассорти из печеных фруктов или тушеных овощей, но только в разогретом виде. Запивать пищу можно, но в напитке не должно присутствовать льда – это обязательное условие. От десерта в обед лучше отказаться вообще. Как, впрочем, и от мяса. А вот рыба в теплом или холодном варианте – решение весьма удачное.